Lyft för naturviner

Vin naturel, naturvin eller naturligt vin. Det finns flera benämningar på denna typ av vin som har vuxit fram som en ny trend. Vad är det då för något, egentligen? Det är inte helt lätt att säga eftersom naturvin saknar en officiell definition eller certifiering. Generellt bygger dock naturvinsproduktionen på samma principer som den ekologiska, men går ofta steget längre. Ett ekologiskt vin ska uppfylla vissa krav vad gäller odling och tillverkningsprocess, bland annat är reglerna hårda för användningen av kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Det är EU som har satt definitionen av vad som får kallas ekologiskt vin.

– Det faktum att reglerna ska passa alla länder gör kanske att vissa odlare tycker att de är lite väl generösa. Jag tror att hela naturvinsrörelsen är något av en protest mot detta, säger Britt Karlsson, vinskribent och författare till boken Vinet och miljön: ekologiskt, biodynamiskt och naturligt (2012).