Välkommen, du har tillgång till Premium-materialet via ett samarbete med Telia Zone!
Vad trevligt att du vill logga in. Vi ser att du inte har ett aktivt konto. Var vänlig kontakta kundtjänst: 08-617 80 00

Savoie på Systembolaget

2018-02-14 18:00

Att utbudet är begränsat kan delvis förklaras med att vinerna konsumeras lokalt samt att odlingsarealen är liten.

Slutet av 1800-talet var katastrofalt för stora delar av den europeiska vinbranschen. Vinlusen och andra sjukdomar decimerade vinranksbeståndet och när man väl löst problemen kring sekelskiftet hade järn­vägen gjort att det inte längre var lönsamt att producera större volymer vin i svalare distrikt.

Förutom det mousserande Jean-Christophe Pellerin Classic Rosé finns till exempel endast två vita viner från Savoie listade i Systembolagets sortiment.

Chignin Bergeron är ett vitt vin gjort på roussanne-druvor från firman Jean Perrier et Fils. Detta anses vara ett av de bästa vinerna från regionen. Den franska vinguiden Guide Hachette des Vins gav tre stjärnor till årgången 2013 och Decanter World Wine Awards delade ut ett brons till årgång 2015.

Från firman Domaine du Château de La Violette kommer vinet Château de La Violette Les Abymes som är gjort på regionens mest odlade druva jacquère.

Förutom dessa finns ytterligare två mousserande viner, tillverkade enligt méthode ancestrale, men de är tillfälligt slut hos leverantören.

Niklas Bergqvist, sommelier på Vinkällaren Grappe, fick upp ögonen för vin och gastronomi när han åkte skidor i Val Thorens. Han påpekar att flera druvor från regionen påminner om andra druvsorter.

– Mondeuse är genetiskt mycket nära syrah, också kallad shiraz, men vinerna är vanligen lättare och pepprigare. Chignin Bergeron är det lokala namnet på Norra Rhônedalens roussanne, en vinstil som här blir lite svalare och elegantare utan att förlora druvans typiska mjuka stenfruktstoner.

Erik Aronsson

Mest läst

Premiumnyheter

Aktuellt inom