Stjärnrestaurangen tillbaka i Köpenhamn

Utan Noma hade inte Köpenhamn blivit en matstad att räkna med. Efter att ha bommat igen och turnerat världen runt öppnar nu Nordens mest kända restaurang igen.
13 december 2017 18:00

Strandgade 93 är en adress med lång gastronomisk historia. Här låg stjärnrestaurangen Noma i tio år innan kocken René Redzepi valde att bomma igen och göra en popup-krog på stranden i Tulum i sydöstra Mexiko. Dessförinnan hade Nomas gastro­nomiska världsturné gjort stopp i både Australien och Japan. Men nu är det dags att återvända till basen – den 15 februari 2018 öppnar nya Noma.

På Strandgade 93 sjuder det redan av liv och rörelse. Sedan fyra månader tillbaka ligger här en annan restaurang, Barr, som serverar rustik mat i mellanprisklass. Bakom konceptet står Noma-gruppen och kocken Thorsten Schmidt.

Prenumerera

Detta innehåll kan läsas av dig som är prenumerant.

Har du redan ett konto? Logga in för att läsa vidare.

Dator, läsplatta och mobiltelefon.

Premium

  • Dagsfärska analyser och artiklar via nyhetsbrev
  • Magasinet digitalt eller hem i brevlådan
  • Över 500 aktieanalyser per år
  • Unika investeringsverktyg och portföljer
  • Färre annonser och en bättre läsarupplevelse
  • Och mycket mer
479 kr  / per månad

Vill du se fler alternativ? Läs mer här