Asiens mest lysande kockstjärna

Från Indien via Köpenhamn till Bangkok. Garima Arora är en av Asiens nya stjärnkockar. När hennes restaurang Gaa nyligen fick en stjärna i Guide Michelin blev hon den första indiska kvinnliga kock som prisades av krogbibeln.
6 februari 2019 18:00

– Jag hade inte tid att bry mig om Guide Michelin. Vi körde bara på som vanligt, och har väl fortfarande inte processat allt som har hänt.

Det säger Garima Arora när vi ses i Bangkok där hennes prisbelönta restaurang Gaa ligger. Trots att den blivit omskriven världen över fortsätter hon att jobba i köket varje dag. Fram till nyligen innebar det sju dagar i veckan, men nu har restaurangen Gaa börjat visa så pass bra siffror att de kan ha stängt tisdagar.

Prenumerera

Detta innehåll kan läsas av dig som är prenumerant.

Har du redan ett konto? Logga in för att läsa vidare.

Dator, läsplatta och mobiltelefon.

Premium

  • Dagsfärska analyser och artiklar via nyhetsbrev
  • Magasinet digitalt eller hem i brevlådan
  • Över 500 aktieanalyser per år
  • Unika investeringsverktyg och portföljer
  • Färre annonser och en bättre läsarupplevelse
  • Och mycket mer
479 kr  / per månad

Vill du se fler alternativ? Läs mer här