Lagar mat för att koppla av

Jag tycker om att vara ute i skog och natur. Jag gillar längdskidåkning och jag tränar regelbundet på gym. Det sistnämnda gör jag för att orka med och för att få balans i livet. Jakt är också viktigt för mig, jag ser det som ett sätt att koppla av och komma ut.

Jag är gift och har tre barn, 16, 15 och 11 år gamla. Jag prioriterar min familj och gillar att uppleva saker tillsammans med dem. Det gäller att passa på innan barnen är för stora, inte minst för att barnens nyfikenhet inför nya saker gör att jag upplever mer. Vi reser en hel del tillsammans. I julas var vi i Indien, i Delhi, Mumbai och Kerala. Det var en fantastisk upplevelse, framför allt att få komma ut på landsbygden. Den indiska landsbygden skiljer sig mycket från det Indien man ser i storstäderna.

Jag har en son som spelar mycket fotboll. Det är viktigt att barn har fritidsintressen och inte bara sitter framför datorn.

Jag är intresserad av att läsa. Det blir mer och mer biografier och faktaböcker, det har säkert med åldern att göra. Jag är ganska digital i det mesta jag gör, men jag gillar mina pappersböcker. Lånar jag ut en bok, vill jag absolut ha den tillbaka. Jag har nyligen läst Tänka, snabbt och långsamt, den säger att vi delar upp vårt tänkande i två system.

Film hör väl till när man är småbarnsfamilj, men jag läser hellre.

När det kommer till musik föredrar jag klassiskt. Jag försöker komma iväg på konsert då och då, för det betyder mycket för mig. Snart ska jag se Trollflöjten som jag fick av koncernledningen i födelsedagspresent. Andra säger att jag har dålig musiksmak, för i bilen lyssnar jag på typ Avicii.

Mat är mitt stora intresse och jag sköter det mesta av matlagningen hemma. Folk frågar hur jag orkar, men för mig är det ett sätt att koppla av. Varje söndag planerar jag vad vi ska äta den kommande veckan. Jag lagar mat tisdagar och torsdagar och så sköter jag helgerna. För mig är det viktigt att jag ger barnen bra mat, de äter aldrig halvfabrikat.

Jag är ganska dålig på att dricka alkohol, vi är inte sådana som korkar upp en flaska vin på fredagen. Jag tycker det är gott, men tackar ändå ofta nej. Jag har inte det behovet.

Min last är snus, och kanske att jag äter lite för mycket.

Av: Joachim Morath